鲜嫩多汁的嵊州小笼包、咸香可口的新昌炒年糕、清香柔软的诸暨马剑馒头……5月5日上午，2018年绍兴市“寻味越乡”传统小吃职业技能争霸赛在绍兴金帝银泰城举行，40多个传统小吃品种开启了一场原汁原味的饕餮盛宴，近千名绍兴市民冒雨赶来尝鲜。
这场美食争霸赛，不仅是厨艺上的比拼、舌尖上的猎艳，也让人思考，在绍兴全域旅游稳步推进的大背景下，广大乡村如何“走出深闺”，把特色传统小吃打造成乡村形象的新标签。
把地方小吃做成旅游大文章
“为了赶上早餐，大清早起来，跑了50多公里，果然没让我失望。”日前，来自杭州的游客吴女士在诸暨次坞农贸市场附近的一家打面馆吃完雪菜猪肝面后，笑着评价说，次坞打面，面条筋道、用料丰富、汤味鲜美，吃得真过瘾！
因为一碗面，记住一个镇；因为这个镇，孕育打面业。如今，次坞打面早已遍布诸暨城区，多少游客的美食欲被这碗热腾腾的打面给激发出来，更多游客第一次慕名而来，便铸成日后数次、数十次的履印。
“吃也是乡村旅游的核心之一，打面让游客记住了次坞，也找到了当地乡村旅游的‘卖点’。”诸暨市旅游局相关负责人认为，旅游是口碑营销，小吃在其中的亲和力不容小觑，人们对一种小吃感兴趣，进而会向往到小吃发源地看看。吃小吃的同时还能了解当地的风土人情、历史典故等，美景、美食在旅游中相辅相成、不可或缺。
仲夏端午,粽叶飘香,法国著名干邑品牌马爹利以润雅细腻的法式生活艺术,融合丰富多元的中国传统文化,为美食美酒爱好者推荐精致赠礼佳选。美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术,马爹利化身为连接法式优雅与中华珍馐的纽带,以马爹利鼎盛与马爹利蓝带两款经典产品搭配各类夏日小聚,为这个充满希望与生机的夏日带来全新美味搭配体验。
马爹利坚持甄选来自干邑区四大优质葡萄产区的生命之水,延续其一贯的优雅、丰富及平衡风格。干邑精品与美食之间美妙融合的创新,马爹利不断挖掘餐酒搭配与美食知味的探索乐趣,孜孜以求美酒与佳肴的味觉新生,续写法式生活艺术的典范篇章。
在推崇美食品鉴与搭配的同时,马爹利敢于打破边界,跨越东西,发扬源远流长的中华传统美食文化。此次,马爹利以两款经典之作精配搭中华美食文化精粹,呈现端午传统美食与法式生活美学的全新碰撞,为惬意的夏日小长假增添一丝唇间馥郁。作为端午搭配粽子的马爹利鼎盛和马爹利蓝带,无论是咸粽还是甜粽,都能够令食客分别感受到美酒与美食在舌尖惊艳而又微妙的融合,宝德区生命之水独有的宜人花香和别样的润滑口感,能够很好的中和咸粽中的油脂,提升咸鲜口感,却又不会过分油腻;白玉霓葡萄为马爹利干邑带来的果香和回甘,让甜粽的口感变得更加清新香甜,更具回味。在颠覆传统的同时传承与弘扬独特的中国“味道”。
